Vandaag is het Valentijnsdag! Deze dag wordt gevierd door een kaartje te sturen aan iemand die je in het geheim bewondert. Valentijnsdag wordt hier inmiddels zo sterk mee geassocieerd, dat veel mensen vergeten dat het om een eeuwenoude traditie gaat. Deze week geen specifiek kruid maar een heerlijke liefdeselixer waar verschillende kruiden in zitten. Hiermee kun je je geliefde verrassen. Veel plezier met het klaarmaken en opdrinken…….
De oorspronkelijke romanticus
St. Valentijn was een christelijke priester die in de 3e eeuw – in de tijd van keizer Claudius II – in de buurt van Rome leefde. Claudius verbood jonge soldaten in zijn leger te trouwen, aangezien ze hierdoor afkerig werden van lange militaire campagnes. Bisschop Valentijn sloot echter huwelijken in het geheim. Toen Claudius hiervan lucht kreeg, liet hij de ‘vriend van de liefde’ arresteren. Valentijn werd op 14 februari 269 na Christus geëxecuteerd. Deze datum wordt sindsdien overal op aarde geassocieerd met liefde en romantiek.
Liefdeselixer
Nodig:
- 500 ml brandewijn of rode wijn
- 1 vanillestokje
- 1 el tijm
- 1 kaneelstokje
- 1 cm verse gemberwortel
- 1 theelepel citroenrasp
- 1/2 theelepel korianderpoeder
- 3 eetlepels honing (meer of minder naar smaakt toevoegen
Bereiding:
- Giet de brandewijn of wijn in een glazen pot die je kunt afsluiten
- Snijd het vanillestokje en de gemberwortel in stukjes
- Hak het kaneelstokje in kleinere stukjes
- Voeg alles, met uitzondering van de honing toe aan de brandewijn
- Voor een optimale smaak laat je het een paar dagen staan om de smaken te laten trouwen
- Giet de liefdeselixer in een vergiet
- Verwarm de liefdeselixer lichtjes (niet boven de 40 graden anders verdampt de alcohol) en voeg de honing naar smaak toe
- Laat het nog 10 minuten trekken
- Serveer de liefdeselixer lauwwarm
Afbeelding van Kekule via pixabay